RECETTE: Soupe de poissons

Recette pour 2 personne(s)
 Temps de préparation : 10 min
 Temps de cuisson : 10 min

Liste des Ingrédients

– 300g Poisson blanc (merlan(colin, cabillaud…)
– 200g Saumon
– 1Blanc de poireau
– 2Oignons
– 6Tomates
– 2gousses Ail
– 2Feuilles de laurier
– 2 cuillères à soupe Huile d’olive
– 1Pointe de couteau de piment de Cayenne
– Poivre

Préparation

Pelez et émincez l’ail et les oignons. Détaillez le blanc de poireau en rondelles. Chauffez l’huile dans une cocotte et faites revenir les légumes 5 minutes en remuant. Ajoutez le piment, un peu de poivre et le laurier, puis les tomates coupées en quartiers et épépinez et 50 cl d’eau. Faites cuire 10 minutes, puis ajoutez les morceaux de poisson et faites cuire encore 10 minutes. Ôtez le laurier, mixez le tout.

Source: femmeactuelle.fr