Le babenda est sans conteste l’un des mets les plus appréciés au Burkina Faso. Il tire ses sources de l’ethnie Mossi.
Mais les saveurs, exquises de ce délicieux plat, ont conquis tout le territoire burkinabè. Dans toutes les localités du pays, les habitants raffolent désormais du babenda. À Ouagadougou, la capitale du Burkina Faso, on le retrouve au menu dans presque toutes les familles. C’est un vrai plat « national » affirment les Ouagalais.
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