LA CHENILLE DE KARITÉ PLUS PROTÉINÉE QUE LA VIANDE

579 0

Au Burkina, on innove avec le chitoumou, les délicieuses chenilles dont les autochtones aiment tant se régaler. Cette chenille, très appréciée pour ses qualités nutritives peut être consommée en accompagnement, ou en chips. Mais en plus de tout ça, des restaurants ont inventé le chitoumouburger, un burger avec ces fameuses chenilles.

Parlant du potentiel nutritionnel des chenilles de karité, il faut savoir que c’est l’un des produits locaux les plus protéinés. Si vous prenez les chenilles de karité séchées, elles renferment jusqu’à 60% de protéines, c’est trois fois plus que la viande. Et elles sont aussi très riches en fer, en acides gras essentiels, en oméga 3, etc.

Elles (chenilles de karité) peuvent être consommées grillées, en soupe, en sandwich, pour agrémenter un plat de spaghettis ou une pizza.

Avec le Chitoumouburger, c’est le steak qui est remplacé par un mélange de chitoumou, farine et œufs frits. Au pays des hommes intègres, on raffole de ce met qui pourtant, dégoûtera plus d’un.

Related Post

Poisson au Tajine

Posted by - 15 décembre 2012 0
Ingrédients – 1 kg de poisson : daurade, merlu. – 1 bouquet de coriandre – 4 gousses d’ail – 2…

Your reaction

NICE
SAD
FUNNY
OMG
WTF
WOW

Leave a comment

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *