• dimanche juillet 20, 2025
  • Actualité
    • Célébrités
    • Cinéma
    • Arts et Spectacles
    • Mode
    • Littérature
    • Théâtre
    • Diaspora
  • Musique
  • Tourisme
Faso Culture
  • Cuisine
    • Cuisine du monde
    • Mets burkinabè
    • Restaurant et Bars
  • Mode
  • Bien-être
    • Santé
    • Beauté
    • Coiffure
Faso Culture
  • Actualité
  • Santé
  • Mode
  • Beauté
  • Coiffure
  • Cuisine
  • Faso Hit
  1. Home
  2. Cuisine
  3. Cuisine du monde
  4. LE SÉNÉGAL SOUHAITE INSCRIRE LE « THIÉBOU DIEUNE«  À L’UNESCO MON ASSIETTE
Dernières nouvelles
  • 12 h 27 minACME consolide sa présence avec un nouveau siège à Ouagadougou
  • 20 h 01 minWaabo : C’est parti pour la 1ere édition !
  • 16 h 42 minFESPACO 2025 : Le Tchad confirme sa participation au premier ministre
  • 2 h 39 minDéclaration des œuvres et répartition des droits : les artistes musiciens bobolais « en classe « 
  • 11 h 43 minChefferie coutumière : La Délégation Spéciale de la commune de Ouagadougou chez le Mogho Naaba
Cuisine Cuisine du monde

LE SÉNÉGAL SOUHAITE INSCRIRE LE « THIÉBOU DIEUNE«  À L’UNESCO MON ASSIETTE

Posted on 9 octobre 2020 at 11 h 29 min by Fredo Sie
1056 0

Le Sénégal demande l’inscription du plat national, le « thiébou dieune » (le « riz au poisson » en wolof), au patrimoine mondial culturel immatériel de l’Unesco, au même titre que la pizza italienne par exemple. Le dossier a été déposé il y a quelques jours.

Du thiof (du mérou), du riz, des carottes, du manioc, du bouillon cube, des oignons et plus ou moins de piment, voilà la recette qui pourrait bientôt être reconnue comme patrimoine culturel immatériel par l’Unesco, l’Organisation des Nations unies pour la culture, la science et l’éducation.
L’idée remonte à l’année dernière, mais elle a mis du temps à mijoter – sachant que pour le thiébou dieune lui-même, il faut compter deux heures de cuisson environ. Le dossier a été officiellement déposé par la Direction du patrimoine culturel sénégalais, laquelle est convaincue que le fameux riz au poisson remplit les critères de l’Unesco.

« Traditionnel et inclusif »

Le thiébou dieune serait ainsi un patrimoine « traditionnel, contemporain, vivant, représentatif et inclusif », dans le sens où toutes les générations et toutes les communautés du pays l’auraient en partage… Un simple coup d’œil aux clients attablés dans les gargotes de Saint-Louis, Guédiawaye ou Dakar, devrait suffire aux responsables de l’Unesco pour s’en convaincre.

Mais attention à l’indigestion : Tunisie, Mauritanie, Maroc et Algérie, ont aussi déposé une candidature pour la reconnaissance… du couscous !
La réponse de l’Unesco n’est pas attendue avant plusieurs mois.

Source: Autre Presse

  • Tags :
  • SENEGAl
  • THIÉBOU DIEUNE
  • UNESCO
  • Share:

Fredo Sie

Previous Post
Next Post

Related Post

TCHEP OU JOLLOF RICE : COMMENT LE SÉNÉGAL A INVENTÉ CE PLAT QUE LE GHANA ET LE NIGERIA N’ARRÊTENT PAS DE SE DISPUTER

Posted by Fredo Sie - 14 juin 2021 0
Avec son arôme séduisant, sa couleur rouge profond et sa saveur épicée, le Jollof est la reine incontestée des cuisines…

Recettes de mets burkinabè: le zamné sauté

Posted by marie - 1 juillet 2020 0
L’agriculture burkinabè occupe environ 80% de la population active, contribue pour près de 33% au produit intérieur brut (PIB) et…

le jus de bissap

Posted by Nadoushka - 17 mars 2015 0
Le jus de bissap est une boisson faite à partir des fleurs d’hibiscus séchés, il est très consommé en Afrique de…

Poisson au Tajine

Posted by pougnere - 15 décembre 2012 0
Ingrédients – 1 kg de poisson : daurade, merlu. – 1 bouquet de coriandre – 4 gousses d’ail – 2…

6 ALIMENTS RICHES EN EAU POUR GARDER LIGNE ET SANTÉ MON ASSIETTE

Posted by Fredo Sie - 17 mars 2021 0
Les aliments contiennent tous de l’eau, mais certains en contiennent plus que d’autres, et ceux là sont importants pour hydrater…

Your reaction

NICE
SAD
FUNNY
OMG
WTF
WOW

Leave a comment Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Nos Fans

Tendance

Hot

A propos

logo

Le magazine de référence dans l'actualité culturelle au Burkina Faso politique de confidentialite

Follow Us

Les plus Populaires

  • FESPACO 2025 : Le Tchad confirme sa participation au premier ministre

    29 janvier 2025
  • FESPACO 2025 : Le Comité National d’Organisation officiellement installé

    8 janvier 2025
  •  « WAABO » : Un concept innovant pour célébrer la diversité culturelle du Burkina Faso

    11 janvier 2025
  • Chefferie coutumière : La Délégation Spéciale de la commune de Ouagadougou chez le Mogho Naaba

    14 janvier 2025
  • Déclaration des œuvres et répartition des droits : les artistes musiciens bobolais « en classe « 

    15 janvier 2025

Partenaires

Copyright © 2022 Fasoculture. Developed by ZONGOTECH

  • Les miss depuis 3
  • Blogueuse/blogueur Recherché
  • Contact